吉武広樹はパリ人気店のシェフ!プロフィールやwikiや嫁をチェック

今日は、「情熱大陸」で紹介される、
開店わずか1年半で
ミシュランガイドで1つ星を獲得した
人気店「Sola」のオーナーシェフ
吉武広樹さんをチェックしたいと思います。
イケメンですね♡ このお店じつは 安倍首相が ドタキャンして話題になったお店なんです。
プロフィール!
名前:吉武広樹(よしたけひろき)
誕生日:1980年生まれ 出身 佐賀県伊万里市
1998年 佐世保工業高等専門学校 卒業2000年 福岡県の中村調理製菓専門学校卒業
佐賀県出身なんですね? 私は福岡県なので、佐賀はよく知ってますが
関東方面の方は 知らないんですよね??
お笑いの、塙さんが「佐賀県」の歌、歌って少しは有名になったかなぁ?
紅葉まんじゅーの島田洋七の小説「佐賀のがばいばあちゃん」でも有名になったはず!
田舎で地味だけど、いいところですよ、そう美人が多いです。
私の友達で、佐賀の人は 美人ばかり・・・あ!一人違う人いました(笑)
何で、料理の世界に進んだのか
吉武さん自身、「「実家の周りは何もなく、テレビで観た「料理の鉄人」の坂井宏行シェフに憧れて」」
とおっしゃってます。
憧れを現実に!
「ラ・ロシェル」で坂井宏行さんに弟子入りします、良かったですね^^
2006年から40ヶ国の武者修行!!
アジアから中東、ヨーロッパ・アメリカと1年で40ヶ国を回ったそうです
頼もしい・・・・でも我が子だったら心配で、私なら無理ですね
あーこんな母が、息子をダメにするんでしょうね・
吉武さんのお母さんは、素晴らしい♡
2007年にフランスに渡り、
2009年、「アストランス」に半年勤務 シンガポールのデンプシーヒルで「HIROKI88@Infusion」共同経営
2011年3月「Sola」を共同出資でパリ5区に開店。
パリで共同出資とはいえ、自分の店を出すだけでも、すごいのに
彼の店は、開店1年半で ミシェランガイドで1つ星を獲得しました。
話は、出だしにもどりますが、先日安倍首相がパリに行かれた時
3日前に 突然のドタキャン!をしたそうなんです。
吉武氏は、自身のフェイスブックで不満を・・・
〈今ヨーロッパにいらっしゃっている日本を代表する方々から30名のご予約。
3日前にして『すみませんが、今回は見送らさせて頂きます』って。いやいや、すみませんじゃ、すまないです〉
本当にそうですね、安倍さん頼みますよ!!
奥様はどんな方?
フェイスブックに奥さんの名前が載っていました。
2010年10月10日に、結婚されたようです。
奥さんのお名前は、「ヨシタケナナ」さん。
情熱大陸に出演されるようですので、詳しくは観てから
追加したいと思います。
将来の夢は?
佐藤伸一シェフとの対談で
夢……。 田舎に帰って、近くで採れる野菜などを食材にした料理を作って、
子供や奥さんなど家族と、また農家など地域の人と一緒にやる店です。
と語ってらっしゃいますので、いつか佐賀にお店が出来るかもかもです。
そしたら、絶対に食べに行きます^^♡
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